Den uppmärksamme vet att jag ganska nyligen har skrivit om det här vinet, men eftersom det nu har fått en lansering mitt i sommaren (mycket passande för vintypen) och det fanns en ledig position för veckans vin, kändes det helt riktigt att skriva om vinet igen. För det här vinet och den här producenten förtjänar verkligen mycket uppmärksamhet.
Även om Riesling inte är en typisk amerikansk eller åtminstone kalifornisk druvsort – den odlas idag på bara 1 053 hektar av delstatens totala vingårdsareal om 218 623 hektar – är det en druvsort som ligger i tiden och ändå har ett svagt ökat intresse bland odlare och vinmakare.
En av de vinmakare som har visat stor fingertoppskänsla med Riesling är Ross Cobb. Han började sin bana i laboratorier och som assisterande vinmakare hos Ferrari-Carano, Bonny Doon Vineyards, Williams-Selyem och Flowers Vineyards, innan han tillsammans med sina föräldrar grundade den egna firman Cobb Vineyards år 2001. Sedan dess har firman utvecklats från bara en liten vingård, Coastlands Vineyard som planterades av Ross mamma, till att man idag arbetar med flera vingårdar om totalt 13.71 hektar i främst Occidental ute vid kusten men också i Sebastopol Hills en liten bit inåt land. Fokus ligger på Pinot Noir som Ross har utvecklat till närmast perfektion i en stil som kan beskrivas som yppig och soligt kalifornisk men friskt och nyanserad som i finaste bourgogner.
Med tiden har Ross lagt till ett par viner med Chardonnay till sin vinlista och gör numera också tre viner med Riesling, ett från Abigail Vineyard ute i Sonoma Coast och två från Mendocino County norröver, det ena från vingården Cole Ranch (en single vineyard appellation och den minsta appellationen i Kalifornien) och det andra från den bara 0.80 hektar lilla Vonarburg Vineyard i den svalaste delen av norra Anderson Valley med champagnefirman Louis Roederer och deras fina Roederer Estate som närmaste granne. När den här vingården planterades år 2000 var den egentligen inte tänkt som en kommersiell vingård. Det var Norm Kobler som planterade den intill sitt hem och han gjorde det för att hylla sina föräldrar som 1979 har grundat Lazy Creek Vineyard, en pionjär när det kom till viner inspirerade av dem från Alsace. Den Riesling man planterade är av typen Clone 17, en lågavkastande tysk klon med stor fruktarom som togs till Kalifornien 1952, och Clone 23 som också är en tysk klon men som lär ha funnits i Kalifornien sedan 1890-talet och renodlats från den historiska Monte Rosso Vineyard. I det svala klimatet sträcker växtsäsongen ut sig och när det är dags för skörd är druvorna fulla av aromer med en bevarad frisk syra.
Musten är jäst i ståltankar vid cirka tolv grader under upp emot tre veckors tid och som vanligt med Riesling sker ingen malolaktisk jäsning. Vinet har sedan dragits över till äldre 228 och 500 liter stora franska ekfat som tidigare har används till firmans chardonnayviner. Det färdiga vinet har en alkoholhalt på 13.1 procent och – trots vinets yppiga fruktkänsla – faktiskt inte ett enda gram restsötma. Doften är medelstor, pur ren och insmickrande blommig och fruktaromatisk en solmoget söt men samtidigt frisk ton av gul persika. Smaken är medelfyllig, rikt fruktig men som nämnts helt torr, silkig och nästan lite limezestoljig i texturen och med en härligt uppfriskande syra. Det är verkligen ett ljuvligt gott vin med Riesling, ett av de finaste som görs i Kalifornien. Man njuter av vinet nu och de kommande åren, men Ross berättar också att det har potential att utvecklas väl i minst tio år framöver. Den första årgång som gjordes av det här vinet var 2016 och man gör omkring 3 300 flaskor årligen av vinet.
Importör i Sverige är Wine Affair, www.wineaffair.se
