Den bästa amerikanska klonen av Chardonnay
När Kaliforniens vinkultur så sakteliga började vakna efter förbudstidens slut 1933 var Chardonnay ingen druvsort att räkna med. Trettio år...
Övrigt om vin
Under ”Övrigt om vin” finner du artiklar om allt som har med vin att göra, från druvsorter till odling, från jordmån till klimat, från vinframställning till lagring … och allt annat som är av intresse för att förstå vin.
Tre svenska fruktviner från Idunn
Allt sedan vikingarnas tid har vi tillverkat och druckit alkoholdrycker i Sverige. Först mjöd, sedan föregångarna till öl, därefter importerat...
Elva bedrägerier och vinskandaler
I allt som det finns en vinning att fuska i fuskas det i. Vinet har inte blivit undantaget detta och...
Problem vid blomning och fruktsättning
Att odla vin är inte alltid så romantiskt som det kan verka. Vinodlaren är varje dag på året beroende av...
Fantastisk Merlot i Kalifornien
Med 15 950 hektar är Merlot den fjärde största blå och den totalt femte största druvsorten i Kaliforniens 242 800...
Varför vissa amerikanska viner av Pinot Noir är så mörka
När man tänker på Pinot Noir föreställer man sig ett elegant vin, förhållandevis ljust och framför allt rödskimrande med lätt...
Kloner, kloner och åter kloner av Pinot Noir
För många av världens drygt 1 600 något så när etablerade kvalitetsdruvor finns det ett par eller flera undervarianter, så...
Appassimento, en mångtusenåring vinkultur
Åsikterna om appassimento går idag tydligt isär. I trenden med amaroneviner kom en stor flod av billiga kommersiella och eftersötade...
En studie i druvsorten Counoise
Av de blå så kallade Rhônedruvorna är det bara ett fåtal som har blivit kända att ge vin på egen...
Naturligt eller dolt socker i vinet?
De senaste åren har konsumenter i större grad än tidigare börjat ifrågasätta vad som faktiskt finns i de viner de...