Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Komplex rosado från Rioja – ”ung” som mogen
Den spanska rosévinstraditionen skiljer sig avsevärt från den franska och den bygger i grunden på ett lättare ”rödvin” som kallades clarete och som gjordes med längre skalkontakt och lagring i ekfat. Den traditionen lever kvar än idag, även om den har fått konkurrens av modernare lättare stilar. Ripa Rosado är däremot en mycket klassisk och komplex rosado.
25 maj, 2025