Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

2002 Dom Pérignon Rosé Brut

Det finns ingen officiell siffra över hur stor produktionen av prestigechampagnen Dom Pérignon är, men vissa uppgifter säger omkring 5.5...

2008 Château Rayas vs 2008 Henri Bonneau

Med förhållandevis liten produktion, kultstatus och skyhög efterfrågan är det verkligen inte lätt att få tag på vinerna från Château...

Två magnifika klassiker från Cornas

Cornas är förvisso en liten appellation, den planterade arealen uppgår bara till 136 hektar, men vinerna härifrån har sedan mitten...

1988 La-La’s från E Guigal

Definitionen på ett stort vin är ett vin som är makalöst gott och väl sammansatt redan när man provar det...