Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

11 viner från Saxum

Under 2000-talet har Paso Robles vuxit och blivit ett av de mest omtalade vinområdena i Kalifornien. Rhônedruvor och Zinfandel hör...
18 december, 2022

Ungt och moget från Alain Brumont

Sedan slutet av 1990-talet har Alain Brumont och hans egendomar Château Bouscassé och Château Montus legat på svenskarnas favoritlista. Alain...
2 oktober, 2022

Två toppviner från Alban Vineyards

I Kalifornien finns det en gruppering som kallar sig Rhône Rangers, vinmakare och vinfirmor har vurmar särskilt för Rhônedalens druvsorter...
25 september, 2022

Pouilly-Fuissé med fin mognad

Sedan mitten av 1990-talet har vit bourgogne lidit svårt att premox, för snabb utveckling och förtida oxidation. Problemen har drabbat...
22 maj, 2022

3 x 2014 Chablis Grand Cru

Vid sju års ålder börjar de bästa vinerna i Chablis visa sina finaste nyanser, men trots åldern är vinerna fortfarande...
27 mars, 2022