Vertikal: Chablis 1er Cru Fourchaume från J-M Brocard
Under de senaste tio åren har jag varit med vid ett flertal provningar och vertikalprovningar av vinerna från Jean-Marc Brocard....
Vertikalprovningar
Vertikalprovningar beskriver inte bara enskilda årgångars specifika egenskaper, de ger också en god bild över hur olika producenters viner utvecklas med lagring – en nog så viktig kunskap för den som har vin från äldre årgångar och undrar när vinerna kan drickas. Jag använder mig av den klassiska 100-poängsskalan, men det är viktigt att se poängen som en vägledning snarare än som en exakt värdemätare.
Fem årgångar Chablis 1er Cru Vaillons från Jean-Marc Brocard
Varje år provas ett antal minivertikaler av flera olika viner från den stora producenten Jean-Marc Brocard i Chablis. Den här...
Vertikal: Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre från Jean-Marc Brocard
Vinet från Montée de Tonnerre brukar vara ett av de finaste av premier crus från stora firman Jean-Marc Brocard. I...
Vertikal: Chablis 1er Cru Beauroy från J-M Brocard
Firman Jean-Marc Brocard är en av de allra största i Chablis. De har idag 205 hektar stora vingårdsägor, framför allt...
Vertikal: Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien från J-M Brocard
Av två anledningar brukar man anta att generiska vita bourgogner inte kan lagras. Den ena anledningen, som verkar vara övergripande...
Fyra årgångar The Armagh från Jim Barry
Shiraz är med sin 38 965 hektar stora areal den mest planterade blå druvsorten i Australien och den ger allt...
Vertikal: Monte Bello från Ridge Vineyards
Få amerikanska viner är så ikoniska som Monte Bello från Ridge Vineyards i Santa Cruz Mountains. Sedan dess första årgång...
Vertikal: Cabernet Sauvignon Private Reserve från Beringer Vineyards
Beringer Vineyards är i och för sig en gigantisk producent med miljonproduktion i enklare instegsnivå. Men i toppen hittar man...
Vertikal: Continuum från Continuum Estate
Trots att Continuum Estate och vinet Continuum är ungt, i år är det 15 år sedan den första årgången, vilar...
Vertikal: Syrah Armada Vineyard från Cayuse Vineyards
Cayuse Vineyards hör till de mest kultförklarade vinerierna i nordvästra USA. Omkring 90 procent av deras produktion om cirka 60...