Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Åtråvärd 1996 Blanc de Millénaires från Charles Heidsieck
En vanlig champagne lagras på sin jästfällning i tre till fem år, en prestigetappning snarare åtta eller kanske tio år. Ju längre tid på jästen, desto finare kolsyremousse och större komplexitet – och högre pris såklart. Några firmor gör långlagrade versioner, men ytterst få champagner lever med sin jäst över två decennier.
2 november, 2025