Kan viner från Gigondas lagras?

Rent generellt ser förutsättningarna för viner av Grenache att lagras väl inte alltid så lysande ut. Dels är druvsorten som sådan svag på konserverande tanniner, dels är syranivån ofta låg samtidigt som alkoholhalten i regel landar på 14.5 procent eller högre och dessutom är Grenache i största allmänhet oxidationskänslig. Ändå kan vissa viner lagras väldigt bra och de från Gigondas hör till dessa.