Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

1993 Château La Mission-Haut Brion

Man kan alltid fundera kring årgångens betydelse. Självklart påverkar betingelserna under växtsäsongen, men man får aldrig glömma bort att ambitionen...

1995 Château La Fleur Pétrus

Bara namnet Pétrus lockar, lägger man till Fleur eller något liknande blir det extra ljud i skällan. Själva Château La...

1983 Grand Vin de Château Latour

Orden ”grand vin” i vinets namn säger en hel del. Detta förstavin från anrika Château Latour i Pauillac är i...

2003 Matriarch från Bond

Årgång 2003 skördades i skuggan av de fantastiska 2001 och 2002 och när den senare lanserades glömdes den tyvärr bort....

2002 Brut från Krug

Det är alltid något särskilt med champagnerna från Krug, en kraft förenad med tydlig struktur av syra, en komplexitet sprungen...

4 x 2001 från Bill Harlan

Årgång 2001 blev fantastiskt i norra Kalifornien och vinnarna har framför allt varit vinerna av Cabernet Sauvignon. Till en början...