Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

2001 Château La Mission-Haut Brion

Mina första noteringar om de stora röda vinerna från Bordeaux för drygt 12–14 år sedan, vittnar om att jag upplevde...

1986 Pavillon Blanc du Château Margaux

Hur många viner av Sauvignon Blanc klarar tidens skoningslösa förändring? Helt ärligt är det inte många. De allra bästa vinerna...