Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

2002 Cristal från Louis Roederer

Cristal hör tveklöst till de större champagnerna. Nu senast har inte minst 2008 Cristal slagit världen med häpnad och nått...

2003 Chablis Grand Cru Les Preuses!

Att La Chablisienne är ett betydande kooperativ märks på omfånget, 255 medlemmar med 1 258 hektar av distriktets totala vingårdsyta...

2001 Château La Mission-Haut Brion

Mina första noteringar om de stora röda vinerna från Bordeaux för drygt 12–14 år sedan, vittnar om att jag upplevde...