Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
1986 Pavillon Blanc du Château Margaux
Hur många viner av Sauvignon Blanc klarar tidens skoningslösa förändring? Helt ärligt är det inte många. De allra bästa vinerna från Pouilly-Fumé och Sancerre kan under goda förutsättningar klara både tio och 20 års lagring. Nog gäller det också de bästa slottens vita viner i Bordeaux, kanske också ett fåtal enstaka viner till i världen. Mer än så är det inte. Att hitta ett fullt njutbart och till och med fräscht 32 år gammalt vin av Sauvignon Blanc hör verkligen inte till vanligheterna.
27 januari, 2019