Ur vinkällaren

Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.

2002 Brut från Krug

Det är alltid något särskilt med champagnerna från Krug, en kraft förenad med tydlig struktur av syra, en komplexitet sprungen...
9 februari, 2020

4 x 2001 från Bill Harlan

Årgång 2001 blev fantastiskt i norra Kalifornien och vinnarna har framför allt varit vinerna av Cabernet Sauvignon. Till en början...
2 februari, 2020

Två premier cru classé 1986

Det är något särskilt med storslagna bordeauxviner och det är inte konstigt att vinet härifrån har kommit att bli stilbildande...
12 januari, 2020

Kan viner från Gigondas lagras?

Rent generellt ser förutsättningarna för viner av Grenache att lagras väl inte alltid så lysande ut. Dels är druvsorten som...
29 december, 2019