Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Vertikal: Chablis Vénérables från La Chablisienne
Dricker man chablisviner unga, vilket är det vanligaste, möter man oftast en absolut renhet och en skärpa i syror och mineralitet. Magin kommer dock alltid med viss ålder, även i viner på nivån villages. Vinet Vénérables Vieilles Vignes är ett utmärkt exempel på förstklassig villages från Chablis som utvecklas fint med ålder.
18 oktober, 2020