Årgång 2016 från Samuel Billaud

Sedan Samuel Billaud lämnade familjefirman Billaud-Simon för att 2009 börja göra viner under egen etikett, har han inom bara ett par år positionerat sig som en av de allra bästa odlarna och vinmakarna i Chablis. Han fick inte med sig särskilt stor vingårdsareal och har idag bara 4.00 egna hektar totalt. De sträcker sig dock över alla kategorier från petit chablis till grand cru, men i tillägg till det köper Samuel druvor från odlare som han sedan lång tid tillbaka känner mycket väl.