Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Diatom – en resa i tid och idé
Det finns gott om ståltanksjästa viner med Chardonnay som vinmakare världen över refererat till som sina ”tolkningar av Chablis”. Majoriteten av dem är inget mer än just ståltanksjästa viner med blek karaktär av avsaknad av komplexitet. Kaliforniska Diatom är något annat, men vinets historia har varit ganska omvälvande.
13 augusti, 2023