Fin 2011 Blanc de Blancs från Diebolt-Vallois

I de flesta fall dricks champagner unga då de är som allra friskast och stramast, men det är värt att vänta tills de har fått en viss eller till och med tydlig mognad. I den här mellanmogna champagnen finns egentligen allt man kan önska av både ung och mogen champagne – trots att årgången anses vara svår och svag.