Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
País från Miguel Torres
Runt om i vinvärlden pågår det en tystlåten men tydlig renässans där mindre kända vinområdet börjar blomma upp, där gamla tekniker som amforajäsning börjar återkomma och där druvsorter som tidigare varit betydelsefulla men sedan blivit bortglömda får nytt liv med modern ambition och teknik. Den chilenska sorten País är en av dessa.
12 september, 2021