Stram champagne från Philipponnat

Philipponnat är en anrik vinodlarfamilj med en tradition som sträcker sig snart 500 år tillbaka, faktiskt till tiden innan man gjorde mousserande viner i Champagne. De håller till i byn Mareuil-sur-Aÿ som då liksom idag är ett starkt fäste för Pinot Noir. Deras två årgångslösa instegsviner är intressanta, det är i grunden i stort sett samma vin men just den här versionen är den torrare av de två.