Torrt och torrare från Philipponnat

Philipponnat är en anrik vinodlarfamilj med en tradition som sträcker sig snart 500 år tillbaka – till tiden innan man gjorde mousserande viner i Champagne. De håller till i byn Mareuil-sur-Aÿ, som då liksom idag är ett starkt fäste för Pinot Noir. Deras två årgångslösa instegsviner är intressanta, det är i grunden precis samma vin, men det ena är torrt och det andra är torrare.