Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Producent i fokus: Bodegas Bhilar
”Jag vill vända upp och ner på allt som hittills har varit självklart i Rioja, förr var det lagringens längd som styrde kvaliteten, men jag vill lyfta fram den enskilda vingården som den viktigaste faktorn”.
Orden kommer från David Sampedro, vinodlare och vinmakare på den egna firman Bodegas Bhilar i Rioja Alavesa, en odlare som definitivt går sin egen väg och visar något av en ny sida av Rioja. Eller en riktigt gammal, om man så vill.
16 september, 2018