Producent i fokus: Samuel Billaud

Visst finns det något intressant med vinfirmor som har en historia som sträcker sig över flera generationer. Samtidigt måste man förstå att kvalitet aldrig ligger i historien utan i personen eller personerna som faktiskt odlar och gör vinerna idag. Med bara ett decenniums vinproduktion i den egna firman är Samuel Billaud en ”nykomling”, trots det har han placerat sig i den absoluta toppen i Chablis.