Jordarna i Bourgogne

”Terroir” och ”climats”, två ord man hör varenda vinodlare i Bourgogne tala om. Det första syftar på alla de egenskaper som gemensamt formar vinets karaktär, det andra är den lokala benämningen för vingård. I båda fallen har själva jorden som rankorna är planterade i en central roll. I den här artikeln tittar vi närmare på vad det är för typer av jordar man hittar i Bourgogne och dess sex underregioner.
Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.