Innehåll

Middag på Atelier Etxanobe i Bilbao

Baskien i norra Spanien är en stor gastronomisk destination och Bilbao tillsammans med San Sebastian är de två självklara orterna...

Umani Ronchi på Gastrologik

Tidigare i år fick Gastrologik sin andra stjärna i Guide Michelin och därmed kan Sverige stoltsera med fem tvåstjärniga restauranger;...

Spansk vinmiddag på Postgatan

För en månad sedan fick jag det stora nöjet att arrangera en specialkomponerad spansk vinmiddag på Thörnströms Privata Rum i...

Doppf au Moulin på Brasseri Bobonne

Alsace har det lite kämpigt just nu, försäljningen minskar och många unga konsumenter uppfattar Alsace som lite gammalmodigt. Precis den...

Middagar på Les Avisés i Champagne

I Champagne är de större husen mästerliga som värdar för luncher och middagar. Den här gången var det främst små...